AYAM MADU

AYAM MADU

1/2 ekor ayam
garam
kunyit
1 sudu rempah kari ayam
3 ulas bawang putih
1 inch halia
bawang besar
cili kering
madu
kulit kayu manis
gula merah
sos/tomato puree
air

Cara-cara

-Potong ayam mengikut keselesaan. Perapkan bersama bawang putih dan halia yang sudah ditumbuk, serta garam, kunyit dan rempah kari.
-Ketuk2 ayam untuk asing dari rempah perapan. Simpan bhn perapan untuk kuah. Goreng ayam hingga masak, ketepikan.
-Panaskan minyak, goreng bawang besar hingga layu. Masukkan lebihan rempah perapan tadi,kulit kayu manis dan cili kering. Tumis hingga terbit minyak.
-Masukkan tomato puree, madu, gula merah & air. Kacau.
-Jika hendak ayam lembut, masukkan semasa masih banyak kuah . -Jika hendak garing, tunggu kuah pekat baru masukkan ayam.

---

Terima Kasih Sebab Sudah Baca Entri Ini Like Dan Komen

---

DAGING NEGRO

DAGING NEGRO

Bahan:
1 kg daging direbus empuk
1/2 kg bawang merah dibuat bawang goreng kemudian tumbuk
1 mangkuk cili kisar
kicap manis secukupnya
garam
gula

Cara:

-tumiskan cili kisar hingga naik minyak.. masukkan bawang goreng tumbuk.. tumiskan lagi.. masukkan daging beserta air rebusan daging..
-masukkan kicap.. garam.. .. dan gula secukup rasa..
bila rasa dah ok.. tutup api..

---

Terima Kasih Sebab Sudah Baca Entri Ini Like Dan Komen

---

DAGING ALA MAMAK

(A) Bahan2:

1/2kg daging batang pinang(hiris nipis)
2bji bawang besar*
2ulas bwang putih*
1inci halia*
1btg serai*
1sdu kcil jintan manis(sangai)*
1sdu kcil jintan putih(sangai)*
2sdu mkn sos tomato
2sdu mkn sos cili
1sdu mkn kicap pekat
minyak msak
garam
gula
air

(B) CARA2nya:

~>Kisar bahan2 bertanda *
~>tumis bahan kisar bersama cili
~>masukkan sos cili,sos tomato dan kicap pekat
~>kacau hgga pecah minyak
~>masukkan daging kacau rata dan tmbah sdikit air
~>masak hingga empuk serta sdikit kering
~>perisakan dgn garam dan gula
~> siap ♥

---

Terima Kasih Sebab Sudah Baca Entri Ini Like Dan Komen

---

SAMBAL HALIA

100gm ikan blis~d greng
100gm halia
4 sdu teh lda hitam 
4 ulas bwang putih 
gram& gula sckupnya 

Cara2 masak:

1~ tumbuk ksar ksmua bhn
2~ msuk dlm mngkuk n prisakan
3~ mkn dgn nsi pnas 

---

Terima Kasih Sebab Sudah Baca Entri Ini Like Dan Komen

---

SINGGANG DAGING

200gm daging~hris 
1 lter air
2 bji bwang putih~hris hlus
1 bji bwang bsar~ hris bulat
20gm halia~hris ksar
20gm lngkuas~hris ksar
1/2 sdu mkn ktumbar~tmbuk ksar
2 cli kring~ptong 3~plihan jka  x nk x yah guna
1 kpg asam glugurgarm & gula

Cara2 msak:

1~Pnaskn air dlm priuk,rbus daging dgn bwang putih,cli kering,hlia,lngkuas,ktmbar n asam
2~msukkn bwang bsar n gram+gula
3~msak hgga empuk dan siap 

---

Terima Kasih Sebab Sudah Baca Entri Ini Like Dan Komen

---

Rendang Ayam

bhn2:

1 ekor ayam(ptong ikut suka)
1 lbu bwg besar*
1 ulas bwg ptih*
1 inci halia*
sdikit kunyit hidup*
1 inci lngkuas*
sdikit blacan*
cili api(ikut selera)
2 btg serai(d ktuk)
4 helai daun kunyit(hiris halus)
1/2kg santan

cra2:

1-kisar bhn b'tnda*
2-tumis bhn kisar hgg wangi
3-msukkn ayam n kcau
4-bla dh rata msukkn santan
5-bla dh empuk..prisakn
6-bla dh hmpir kring..msukkn daun kunyit
7-kcau n siap

---

Terima Kasih Sebab Sudah Baca Entri Ini Like Dan Komen

---

Tumis Putih Kacang Panjang

Bhn2

RM1.00 Kacang panjang
1peket soo hun campur(rendam)
2bji cili merah(ptong)
segenggam isi kerang
1 bji bwang besar
1 ulas bwang putih
sdkit lada sulah
sdkit garam
minyak tuk tumis
sdikit air

Cara2

1-Mayang bwang besar dan bwang putih.
2-Tumis semua bwang dan cili yg telah d myang td..
3-Bila dh de bau wangi,msukkan isi kerang dan kacang panjang
4-Masukkan soo hun campur td..
5-tuang sdkit air
6-msak hgga ckup msak..prisakan dgn garam n lada sulah
7-siap tuk d hidangkan.

---

Terima Kasih Sebab Sudah Baca Entri Ini Like Dan Komen

---

Ayam Goreng Berempah

bhn2:

1 ekor ayam(d ptong ikut suka)
1 ktul besar halia*
5 btg serai*
1 inci lngkuas*
1 labu bwg besar*
10 ulasbwg putih*
sdikit blcan*
1 sdu besar cili boh
2 tankai daun kari
1 sdu besar kicap mnis
2 sdu tpung beras
garam
gula

cra2:

1-kisar bhn b'tnda *
2-mpur smua bhn pd ayam
3-perap smlman
4-greng..siap

---

Terima Kasih Sebab Sudah Baca Entri Ini Like Dan Komen

---

Sambal Tahun

Bhn2:

fu cuk(d greng)
soo hun(d greng)
tauhu(d greng)
tempe(d greng)
cili kring(ptong2 n d greng)
hati ayam(gaul gram kunyit n d greng)
1 btg serai(d titik)
bwag besar (d myang2)
bwg putih(myang)
kcang pnjang
cili boh
kicap mnis
garam
gula

Cara2:

1-tumis bhn myang+serai
2-msukkn cili boh+kicap
3-tumis gring
4-msukkn sdikit air
5-tmbah garam+gula
6-msukkn kcang+tempe+tauhu+fu cuk+soo hun+cili kring
7-gaul rata
8- siap

---

Terima Kasih Sebab Sudah Baca Entri Ini Like Dan Komen

---

Sambal Jawa

Bhn2:

fu cuk(d greng)
soo hun(d greng)
tauhu(d greng)
tempe(d greng)
cili kring(ptong2 n d greng)
hati ayam(gaul gram kunyit n d greng)
1 btg serai(d titik)
bwag besar (d myang2)
bwg putih(myang)
kcang pnjang
cili boh
kicap mnis
garam
gula

Cara2:

1-tumis bhn myang+serai
2-msukkn cili boh+kicap
3-tumis gring
4-msukkn sdikit air
5-tmbah garam+gula
6-msukkn kcang+tempe+tauhu+fu cuk+soo hun+cili kring
7-gaul rata
8- siap

---

Terima Kasih Sebab Sudah Baca Entri Ini Like Dan Komen

---

Pajeri Nenas

bhn2:

nenas(ptong n buang matanya)
serbuk kari daging
serbuk kunyit
kerisik
udang kring*
bwang besar*
bwang putih*
1 inci hali*
1 btg kulit kayu mnis
1 kuntum bunga lawang
santan pekat
garam
gula

cra2:

1-kisar bhn b'tnda *
2-tumis bhn kisar hgg gring
3-msukkn serbuk kari n serbuk kunyit yg dh cmpur air mnjd pes
4-msukkn juga kulit kayu mnis n bunga lawang
5-kcau hgg btul2 garing
6-bla dh wangi n gring,msukkn nenas
7-msukkn santan+gram+gula
8-kcau hgg mndidi n pekat
9-siap

---

Terima Kasih Sebab Sudah Baca Entri Ini Like Dan Komen

---

SOLOK LADA

Salam buat smua yg sudi mengunjungi blog msakan Honey...pasti pernah dengar tentang solok lada kan?..salah satu lauk yang di makan dengan nasi kerabu.Kalau kebiasaannya solok ni menggunakan cili besar warna putih,tp kerana kt tempat Honey tinggal ni susah..bkn susah,tp mmg tak pernah ade pon.Jadi kenalah gunakan cili hijau yang biasa tu..rasanya ok gak lah..asalkan jer bahan untuk di sumbat tu sedap..boleh jer makan dengan nasi kerabu..cuba lah ye..tak susah pun nak buat..insyaAllah menjadi punya.. :)

♥ Cili putih /hijau(yg besar jk ada)
♥ 1/2bji Kelapa muda mesin *
♥ 5 ekor ikan kembung *(ambil isi, mntah)
♥ 1 inci Halia *
♥ 1ulas bwng putih *
♥ 5 ulas bwng kcil *
♥ 1 btg srai *
sdkit gram/gula*
♥ cili api *(jka suka)
♥ 250gm Pati santan

CARANYA ♥

♥ Kisar smua bhan2 b'tanda *
♥ isi/sumbatkan k dlm cili putih/hijau
♥ msukkan k dlm pati sntan dan msak
hgg sntan kring dgn api p'lahan.
♥ siap n sdia tuk d mkn.

---

Terima Kasih Sebab Sudah Baca Entri Ini Like Dan Komen

---

AYAM HALIA

BAHAN2

Halia
Ayam
Bawang Putih
lada sulah
garam


CARA2:

-gaulkan semua
-kukus hingga masak

Senang kan??.....SIAP!

---

Terima Kasih Sebab Sudah Baca Entri Ini Like Dan Komen

---

AYAM PONTEH TAUCU

1/2 ayam -ptong sderhana
2bji bwg bsar*
3ulas bwg putih*
2sdu besar taucu*
1sdu besar gula melaka
2bji buah keras*
1sdu besar kicap pkat
ubi kentang-ptong 4
garam
minyak -unutk menumis

CARA2nya:

-kisar bhn b'tnda *
-tumis hgg wangi
-msukkan ayam+kntang
-msukkn kcap+gula melaka n air..
-msak hgg empuk smua nya
-persakan dgn garam

**boleh jga tmbah cndawan hitam jk suka**

---

Terima Kasih Sebab Sudah Baca Entri Ini Like Dan Komen

---

IKAN SINGGANG

ikan
2 kping asam kping
hirisan lengkuas
hirisan kunyit hidup
1 lbu bwg besar-blah 4
2 bji cli msak-blah 2 tp jgn ptus
air sckupnya
garam

cara2nya:

-satukn smua bhn kcuali ikan n cli
-didihkn hgg btul2 mndidih bru la msukkn ikan n cli
-msak hgg trbit minyak
-prisakn dgn garam
-siap

---

Terima Kasih Sebab Sudah Baca Entri Ini Like Dan Komen

---

SAMBAL TUMIS PERGEDEL

<3 BAHAN P"GEDIL:

-1/2kg dging ikan*
-2kping roti*
-1 bj bwang bsar*
-1ulas bwang ptih*
-1inci hlia*
-gram/gula(prasa)*
-1bj tlur
~kisar smuanya hgga sbati mnjd doh
~bulat2kn mgikut siaz yg d khndaki & greng hgga msak,ktepikan.

<3 BAHAN SAMBAL:
-3bj bwang bsar*
-3bj tomato*-2inci hlia*
-cili kring mngikut kpedasan yg d mahukan*
-gram/gula-minyak tuk mnumis~kisar smua bhan b'tnda *
~tumiskan bhan ksar dlm sdkit minyak hgga gring~prasakan sckup rsa~bla dh sdap dan dh msak,tuang k atas p'gedil td

**bleh d tmbah dgn apa2 syur yg d sukai**<3 SLAMAT MNCUBA <3

---

Terima Kasih Sebab Sudah Baca Entri Ini Like Dan Komen

---

TELUR BERLADO

-Tlur ayam yg d rbus n d greng bulat2(ktepikan dlu)
-5bji cili msak*
-cili api mngikiut pdas yg d khendaki*
-1bji bwg bsar*
-1bji tomato yg dh d stim kn dlm nsi panas td(buang
kulitnya)*
-sdkit udang kring*
**smua bhn d ksar ksar**

Cra2nya:

-tumis bhn ksar hgg garing n prisakan dgn garam n gula
-tuang k atas telur yg dh siap d greng
-♥ mkn laaa..♥ ^^!

---

Terima Kasih Sebab Sudah Baca Entri Ini Like Dan Komen

---

SAMBAL TUMIS IKAN KEMBUNG

ikan kmbung /apa2 jer(gaul gram kunyit n greng)
2 bji bwg besar*
segenggam cili kring*
2 ulas bwg putih*
1 inci halia*
1/2 sdu paste asam jawa
2 bji tomato d blah 6
minyak
garam n gula

cara2nya:

-kisar bhn b'tnda *
-tumis bhn ksar hgg naik bau
-msukkn asam n sdikit air..tumis lg hgg agak kering
-tmbahkn garam n gula sckupnya
-masukkn tomato n tutup api..
-tuangkn atas ikan..siap tuk d mkn

---

Terima Kasih Sebab Sudah Baca Entri Ini Like Dan Komen

---